Почти все наши пикантные блюда содержат чеснок. Употребление сырого чеснока - непростая задача. Однако вам понравятся эти рецепты с чесноком, которые одновременно вкусны и полезны. Попробовав эти вкусные рецепты с чесноком, вы согласитесь, что чесночный запах изо рта того стоит. Эти лучшие рецепты с чесноком, от мяса до чесночных узлов, объединяет одно: они все очень вкусные!
В этой статье вы найдете:
- Самые вкусные простые рецепты с чесноком
- Ингредиенты и инструкции для приготовления 15 вкусных блюд с чесноком
Итак, начнем!
1. Чесночно-лимонные креветки
Ингредиенты
- две столовые ложки оливкового масла
- три зубчика чеснока
- 1 фунт невареных креветок
- одна чайная ложка молотого кумина
- одна столовая ложка лимонного сока
- 1 столовая ложка рубленой свежей петрушки
Направления
Разогрейте масло в тяжелой сковороде на средне-сильном огне.
Обжаривайте креветки в течение трех минут.
Добавьте соль, чеснок, лимонный сок, кумин и жарьте, помешивая, в течение двух-трех минут, пока креветки не станут розовыми.
Добавьте петрушку и перемешайте. Подайте с пастой. Наслаждайтесь этим одним из лучших рецептов с чесноком.
2. Чесночные узелки
Ингредиенты
- 1/3 стакана теплой воды
- ¼ чайной ложки активных сухих дрожжей
- 1/3 стакана молока
- ¼ чашки + ¼ чайной ложки сахарного песка
- пять столовых ложек сливочного масла
- одно яйцо
- ½ чайной ложки соли
- одна столовая ложка оливкового масла
- одна столовая ложка сливочного масла
- одна чайная ложка чесночного порошка
- ½ чайной ложки сушеной петрушки
Направления
- Размешайте дрожжи в теплой воде с ¼ ч. л. сахара и оставьте на 5-10 минут, чтобы они вспенились.
- Переложите дрожжевую смесь в чашу электрического миксера. Добавьте соль, масло, яйцо, теплое молоко и оставшиеся ¼ стакана сахара. Смешивайте до тех пор, пока не получите хорошую смесь.
- С помощью кулинарного спрея или небольшого количества масла слегка смажьте большую миску. Выложив тесто в миску, переверните его один раз, чтобы равномерно смазать маслом со всех сторон.
- Раскатайте комок теста размером примерно с мяч для гольфа в длинную веревку. Завязав узел, положите веревку на подготовленный лист для выпечки.
- Чесночные узлы следует неплотно накрыть полиэтиленовой пленкой и оставить в теплом месте на час или около того, пока они не увеличатся в размере.
- Установите температуру в духовке на 400°F. Выстелите лист для выпечки пергаментной бумагой или сбрызните его антипригарным спреем.
- Выпекайте 10-12 минут, пока верхушки не подрумянятся.
- Пока они запекаются, приготовьте чесночный соус, смешав все ингредиенты в небольшой миске.
- После извлечения из духовки узелки следует слегка смазать чесночным соусом, пока они еще теплые.
3. Печенье с луком и чесноком
Ингредиенты
- Одна столовая ложка масла канолы
- Две чашки смеси для выпечки или печенья
- Одна средняя луковица - мелко порезанная
- Два измельченных зубчика чеснока
- 1/3 стакана молока 2%
Направления
- Включите духовку на 450°. Добавьте лук и тушите. Помешивая, варите 3-4 минуты или до мягкости. Добавьте чеснок и дайте остыть.
- Смешайте лук, смесь для выпечки и тимьян в большой миске и сделайте лунку в центре. Влейте молоко и взбейте до однородности. Смажьте лист для выпечки жиром и выложите на него тесто округлыми столовыми ложками на расстоянии двух сантиметров друг от друга.
- Запекайте в течение 8-10 минут. Подогрейте и подавайте.
4. Греческая курица с чесноком
Ингредиенты
- 1/2 чашки рубленого лука
- одна столовая ложка оливкового масла
- ½ чашки куриного бульона
- три столовые ложки рубленого чеснока
- ¼ чашки греческих оливок без косточек
- одна столовая ложка тапиоки быстрого приготовления
- 2 чайные ложки тертой лимонной цедры
- Одна чайная ложка сушеного орегано
- шесть половинок куриной грудки без костей
Направления
Обжарьте лук в 1 столовой ложке масла в маленькой сковороде, пока он не станет хрустяще-нежным. Готовьте чеснок еще одну минуту.
Переложите его в 5-часовую кастрюлю для медленной варки. Добавьте орегано, оливки, помидоры, тапиоку, лимонную цедру и 3/4 стакана бульона и перемешайте. Положите курицу. Готовьте курицу 3 1/2 - 4 часа на медленном огне, накрыв крышкой, или до готовности. При желании нарежьте курицу кусочками.
Когда бульон впитается, дайте ему постоять пять минут, накрыв крышкой и сняв с огня.
5. Чесночно-сырный полумесяц
Ингредиенты
- одна упаковка охлажденных полумесячных рулетов
- три столовые ложки сливочного масла
- одна столовая ложка орегано
- Две столовые ложки тертого сыра пармезан
- 4-5 зубчиков чеснока
Направления
Включите духовку на 375°. Разрежьте полумесячное тесто на восемь треугольников. Сверните их с широкой стороны, затем разложите на несмазанном листе для выпечки, острием вниз, на расстоянии 2 дюймов друг от друга. Концы загните, чтобы получился полумесяц.
Смешайте масло, орегано и чесночный порошок; нанесите на рулеты. Добавьте сверху немного сыра.
Запекайте до золотисто-коричневого цвета. Подогрейте и подавайте.
6. Фрикадельки в медово-чесночной глазури
Ингредиенты
- ¾ чашки молока
- два яйца
- одна чашка сухих хлебных крошек
- две чайные ложки соли
- 2 фунта говяжьего фарша
- четыре зубчика чеснока
- ½ чашки измельченного лука
- ¾ чашки кетчупа
- ½ чашки меда
Направления
Взбейте вместе молоко и яйца в большой миске. Добавьте соль, лук и хлебные крошки. Добавьте в смесь раскрошенную говядину и тщательно перемешайте. Скатайте в шарики размером 1 дюйм. Выложите в неглубокие формы для выпечки на смазанные маслом решетки. Запекайте мясо в течение 12-15 минут, не закрывая, при температуре 400°, или пока оно не перестанет быть розовым.
Тем временем в большой кастрюле обжарьте чеснок в сливочном масле. Добавьте соевый соус, мед и кетчуп и перемешайте. Нагрейте до кипения. Аккуратно перемешайте, чтобы равномерно покрыть блюдо. Варите в течение пяти-десяти минут.
7. Чесночно-лимонный масляный соус
Ингредиенты
- ½ чашки сливочного масла
- один зубчик чеснока
- ¼ чайной ложки соли
- перец по вкусу
- одна чайная ложка свежей петрушки
Направления
Смешайте все ингредиенты до однородности. Храните в охлажденном виде до недели или заморозьте до трех месяцев.
8. Чесночно-пармезановые крылышки Wingstop
Ингредиент
- Куриные крылышки
- Масло канолы
- Чесночный порошок
- мука
- Черный перец
- Несоленое сливочное масло
- чеснок
- Сыр пармезан
Направления
Соедините соль, чесночный порошок, черный перец, паприку и кайенский порошок с куриными крылышками.
Соедините муку, соль, чесночный порошок, черный перец и креольскую приправу. Обильно обмажьте крылышки, стряхивая лишнее.
Поднимите температуру масла. Наполните большую кастрюлю или голландскую духовку маслом канолы. Разогрейте на среднем огне до 350 градусов по Фаренгейту.
Обжарьте крылышки во фритюре. В течение семи минут обжаривайте крылья. Переложите на выстланную бумажным полотенцем тарелку.
Запекайте крылышки в течение пятнадцати минут при температуре 350 градусов по Фаренгейту.
В сотейнике растопите сливочное масло. Добавьте сыр пармезан, свежий чеснок и чесночный порошок и перемешайте. Выключите огонь, как только сыр хорошо перемешается.
9. Чесночный суп с тортеллини
Ингредиенты
- 2 зубчика чеснока
- одна столовая ложка сливочного масла
- три банки куриного бульона с пониженным содержанием натрия
- 1 банка нарезанных кубиками помидоров
- одна упаковка или 9 унций охлажденных сырных тортеллини
- один пакет замороженного рубленого шпината
Направления
- Разогрейте сливочное масло в большой сковороде на среднем огне.
- Обжарьте чеснок в течение минуты или пока он не станет мягким. Добавьте бульон и доведите до кипения.
- Добавьте тортеллини и варите, не закрывая крышкой, 7-9 минут или до готовности. Добавьте шпинат и помидоры и тщательно проварите.
10. Чесночный рис
Ингредиенты
- Пять столовых ложек несоленого сливочного масла
- Пять зубчиков чеснока
- Одна столовая ложка оливкового масла
- Две чашки белого риса
- Три чашки куриного бульона
- ¾ ч. л. поваренной соли
- 1 ч.л. петрушки
Направления
- Растопите сливочное и оливковое масло в сотейнике на среднем огне. В разогретое масло добавьте чеснок и готовьте в течение минуты.
- Добавьте рис и перемешивайте, пока он не начнет становиться полупрозрачным. Следите за тем, чтобы рис не прилипал ко дну сковороды, периодически помешивая в течение четырех минут. Рис может стать слегка коричневым.
- Добавьте куриный бульон и нагревайте до кипения. Переключите на средне-низкий огонь. В течение 20-25 минут, готовьте, накрыв крышкой.
- Осторожно снимите крышку. Вилкой взбить рис, затем посыпать рубленой петрушкой.
11. Ростбиф для любителей чеснока
Ингредиенты
- Круглое жаркое
- Чеснок 6-10 зубчиков
- Травы розмарина
- Оливковое масло
- Грибы кримини
Направления
С помощью ножа для разделки надрежьте жаркое в разных местах. Затем вставьте в надрезы кусочки чеснока.
Соедините в миске оливковое масло, черный перец, соль и травы де Прованс. Обмажьте этой смесью мясо. Положите мясо в сковороду для запекания.
Вынув жаркое из сковороды, добавьте 1 ст. л. соли. Накройте жаркое алюминиевой фольгой и дайте ему отдохнуть 15 минут. В течение этого времени жаркое будет продолжать готовиться.
12. Спагетти с чесноком и оливковым маслом
Ингредиенты
- ½ фунта макарон, спагетти
- ¼ чашки оливкового масла
- ¼ чашки сливочного масла
- Одна чайная ложка итальянской приправы
- Две столовые ложки чесночного порошка
- Одна чайная ложка красного молотого перца
Направления
- Пасту следует отварить в кастрюле, варить до состояния "аль денте", а затем процедить.
- Растопите сливочное и оливковое масло в сотейнике.
- Добавьте красный перец, итальянские приправы и чесночный порошок в масляно-масляную смесь; готовьте на медленном огне в течение одной-двух минут.
- Готовые спагетти нужно бросить в соус и тщательно перемешать.
13. Убийственный чесночный картофель фри с розмарином
Ингредиенты
- 28-унциевый пакет Alexia House Cut с морской солью
- ¼ чашки давленого чеснока
- 1/3 стакана масла канолы
- Одна столовая ложка рубленого свежего розмарина
- Одна столовая ложка кошерной соли
- Одна столовая ложка рубленой петрушки
- ½ чайной ложки свежемолотого черного перца
Направления
- Установите температуру духовки на 400°F. Разложите картофель фри равномерно на листе для выпечки и запекайте в течение 15-20 минут, поворачивая противень на полпути, чтобы он приготовился до хрустящей корочки.
- Пока картофель запекается, соедините масло канолы, ½ чайной ложки кошерной соли, чеснок и розмарин.
- Вынув картофель фри из духовки, переложите его в большую миску с маслом, чесноком и розмарином и приправьте молотым перцем и оставшейся кошерной солью. С помощью щипцов тщательно перемешайте картофель до однородной массы и сразу же подавайте к столу.
14. Чесночная лапша
Ингредиенты
- Лапша
- Две столовые ложки измельченного чеснока
- Рыбный соус
- Пармезан
- Масло
- Зеленый лук
Направления
Слейте воду с лапши и отложите ее в угол, пока вы готовите соус - это займет всего минуту.
Растопите сливочное масло в той же кастрюле и обжарьте чеснок в течение 30 секунд или до невероятно аппетитного запаха.
Добавьте воду для варки лапши, рыбный соус, устричный соус и приправу Maggi.
Когда соус покроет лапшу, а не будет собираться на дне сковороды, добавьте лапшу и пармезан и перемешивайте в течение 30 секунд.
15. Чесночная пицца
Ингредиенты
- 12 унций теста для пиццы
- Луковица жареного чеснока
- ¼ чашки тертого сыра пармезан
- ¼ чашки сыра чеддер
- ¼ чашки сыра моцарелла
- ¼ чашки сыра Монтерей Джек
Направления
Двенадцать унций теста для пиццы должны быть готовы, если вы готовите свое собственное. Затем подготовьте одну луковицу жареного чеснока.
Установите максимальную температуру в духовке, например 500°F (260°C).
Положите в небольшую миску одну луковицу жареного чеснока, четыре столовые ложки несоленого сливочного масла и одну ст. ложку итальянских специй.
Поверх пиццы распределите ¼ стакана тертого сыра пармезан, ¼ стакана сыра чеддер, ¼ стакана сыра моцарелла и ¼ стакана сыра монтеррей джек.
Выпекайте его при температуре 500°F (260°C) или пока он не станет пузырчатым и золотистым. Наслаждайтесь рецептами чесночных блюд, добавляя к ним чесночную пиццу.
Заключение
Так что примите силу чесночных рецептов. Вы можете легко включить чеснок в свой кулинарный арсенал и наслаждаться нашими аппетитными чесночными блюдами вместе со своей семьей, а гости наверняка будут в восторге от полученных знаний.